里卡多·桑斯·威灵顿
平均价格：
100欧元
地址：
CalledeVelázquez, 6, 28001 马德里
推荐理由：
Kabuki Wellington 是一家融合日式料理与西班牙风味的餐厅，由著名厨师 Ricardo Sanz 主理，厨师将日本食材的精致与西班牙传统食材巧妙结合。蓝鳍金枪鱼寿司选用上等的金枪鱼，鱼肉入口即化，搭配手工调配的酱汁，更添鲜味；海带烤海鳗与昆布一起慢火烹煮，使鳗鱼肉质细嫩，味道鲜美；西班牙火腿寿司是一道创新菜式，将优质伊比利亚火腿与日本寿司相结合，展现东西方饮食文化的融合。Kabuki Wellington 的用餐氛围优雅而宁静，开放式的寿司吧让客人亲眼目睹厨师的精湛技艺。