蔬菜水果店
平均价格
:150欧元
地址：
C/ de Ponzano, 85, 钱贝里, 28003 马德里
推荐理由：
这家高端餐厅由主厨 Rodrigo de la Calle 创办，以创新的“绿色烹饪”理念而闻名，专注于以蔬菜为中心的创意菜肴。这种独特的理念不仅尊重食材的天然风味，还突破了植物性烹饪所能达到的界限，提供健康与口味的完美融合。菜单完全以植物为基础，通过创新技术和创意搭配将普通的蔬菜和植物性食材转化为令人惊叹的美食。烟熏芹菜根配香草泡沫、甜菜根仿鹅肝和香草甜点等菜肴展示了植物烹饪的多样性和无限可能性。